rzelkazag

rzelkazag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 379]

Ciasto biszkoptowe z pianką, owocami i galaretką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Połączenie kakaowego biszkoptu, puszystej pianki, owoców i galaretek jest strzałem w dziesiątkę:) W sam raz do kawki w ogrodzie:)

Ciasto biszkoptowe z pianką, owocami i galaretką  Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Ciasto biszkoptowe z pianką, owocami i galaretką

 

  • Blaszka 36x24cm:

 

  • Biszkopt kakaowy:
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki płaskie kakaa
  • 3 łyżki mąki krupczatki
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia

 

  • Pianka:
  • Kubek 220g śmietany 30%
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 opakowanie śmietan-fixu
  • 1 galaretka truskawkowa rozpuszczona w 3/4 szklanki gorącej wody

 

 

  • 1galaretka truskawkowa
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 1 galaretka agrestowa

Sposób przygotowania:

Ciasto biszkoptowe z pianką, owocami i galaretką
Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na puszystą, gęstą pianę. Dodajemy po jednym żółtku i odrobinie cukru cały czas ubijając. Po dodaniu wszystkich żółtek oraz cukru, przesiewamy obie mąki, proszek oraz kakao i delikatnie mieszamy, najlepiej drewnianą łyżką. Biszkopt pieczemy w temp. 180st ok 30 minut- do suchego patyczka.Pianka: Śmietankę ubijamy wraz z dodatkiem smietanfixu i cukru pudru. Na koniec wlewamy przestudzoną, rozpuszczoną galaretkę truskawkową. Piankę możemy wstawić na chwilkę do lodówki, żeby szybciej stężała, ale musimy uważać żeby nie wyciągnąć jej za późno.Banana i truskawki kroimy w plasterki, pomarańczę w drobną kostkę. Układamy wedle pomysłu- u mnie były to kwiaty.Galaretki rozpuszczamy tak jak na opakowaniu- każdą w 0.5l gorącej wody i przestudzonymi zalewamy cisto. Po wylaniu pierwszej galaretki dobrze jest wstawić ciasto do lodówki, wtedy szybciej stężeje i będzie można wylać drugi kolor. Tak samo robimy przed ostatnią galaretką. Podajemy schłodzone.
Ciasto biszkoptowe z pianką, owocami i galaretką
Owocowe kwiaty ułożone że piance truskawkowej
Ciasto biszkoptowe z pianką, owocami i galaretką
Przygotowane ciasto, schłodzone, gotowe do smakowania:)