ciasto brzdąc

Z kremem « poprzedni | następny »
tysia874

Szef Kuchni
Przepisy: 41
ciasto brzdąc
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Ciasto to może byc podane jako torcik świąteczny


trudność: średnie
czas:

ciasto brzdąc - SKŁADNIKI:

  • 6 jaj
  • szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 3/4 szklanki cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki mleka
  • pół kostki masła lub margaryny
  • 2 łyżki kakao
  • kieliszek wódki
  • 1/2 kostki czekolady
  • paczka płatków migdałowych
  • szklanka mocnej osłodzonej herbaty

ciasto brzdąc - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt: ubic na sztywno białka z 4 jaj, dodac szklankę cukru i ubijac aż się rozpuści, dodac żółtka i delikatnie wymieszac,wsypac pół szklanki mąki pszennej z proszkiem do pieczenia i pół szklanki mąki ziemniaczanej i dokładnie powoli wymieszc.Włożyc masę do okrągłej tortownicy lub prodziża i piec 30 minut w 160 stopniach. Po upieczeniu wystygnięty placek przekroic na 3 krążki. Krem:żółtka z dwóch jaj, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki mleka, łyżkę mąki ziemniaczanej dobrze wymieszac i gotowac na małym ogniu,kiedy masa się zagotuje i zacznie gęstniec zdjąc z ognia i odstawic do ostygnięcia. Utrzec margarynę z kakao i stopniowo dodawac wystudzoną masę, ubic pianę z 2 białek i powoli delikatnie mieszając dodac je do masy. Krążki biszkoptów nasączyc herbatą z wódką i przełożyc kremem, pozostawiając trochę masy do posmarowania wierzchu i boków ciasta.Wierzch ciasta posypac startą czekoladą a boki posiekanymi płatkami migdałów.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do ciasto brzdąc (strona 1 z 1)  
misia14

misia14

2012-03-18 14:01
jakiej średnicy ma być tortownica???
natomiast jeżeli wleję biszkopt z 4 jaj do prodiża to po upieczeniu nie da się przekroić na 3 części bo będzie bardzo cienki!!!
Skomentuj
Oceń:
0
tysia874

tysia874

2012-03-18 20:10
tortownica o średnicy 26 ale w prodziżu też ładny wyrasta
Skomentuj
Oceń:
0
misia14

misia14

2012-03-19 21:46
tysia874 napisał(a):

tortownica o średnicy 26 ale w prodziżu też ładny wyrasta

ani w tortownicy ani w prodiżu biszkopt z 4 jaj nie wyrośnie tak aby przekroić go 2 razy czyli na 3 placki!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Z kremem
Marchewkowe z karmelowym serkiem Słonecznikowiec Biszkopt z malinowa pianką
Metrowiec z mlecznym kremem Kremowiec z bananami Ciasto Usta Adama
Wiosenna rolada Ciasto toffi na czekoladowych herbatnikach Rolada rumowo-czekoladowa
Stefanka podwójnie kremowa Ciasto biszkoptowe Ciasto trójkolorowe

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane