Ciasto capuccinowe

Wybijamy jajka,oddzielając białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier, żółtka i wodę. Musimy powoli wmieszać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Wykładamy ciasto na przygotowaną blaszkę [natłuścić albo wyłożyć papierem do pieczenia] i pieczemy ok. 30 minut. Ciasto musi wystygnąć. Lekko nasączamy je ponczem i smarujemy dżemem. Dwa budynie gotujemy na mleku z dodatkiem cukru, studzimy.Miksujemy z masłem i kawą capuccino. Wykładamy na ciasto z dżemem. Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym i rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatyną. Wykładamy na krem, ciasto dowolnie można udekorować.