Ciasto cytrynowe

24 lis 2014 07:45

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Ciasto powinno powstać w lodówce przez kilka godzin aby dobrze przeszło smakami swoich składników. Jest proste w wykonaniu.

Składniki:

Ciasto cytrynowe

6 jaj,
szklanka cukru,
szklanka mąki pszennej,
szklanka mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżka octu,
2 cytrynowe galaretki,
1 budyń+szklanka cukru,
2 brzoskwinie,
1,5 szklanki mleka,
kostka masła,
4 łyżki kawy cappuccino orzechowej,
paczka delicji brzoskwiniowych,
sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Ciasto cytrynowe

Białka ubić na sztywno z cukrem. Do żółtek dodać proszek i ocet, wymieszać poczekać aż wyrośnie, stopniowo dodawać żółtka do białek, cały czas mieszamy dodajemy mąki i proszek, mieszamy mikserem, wykładamy na prostokątną blachę 20*30, pieczemy pół godz w temp. 170 stopni, studzimy dzielimy na dwie części. nasączamy herbatą z sokiem z cytryny. Gotujemy budyń na mleku z cukrem, studzimy mieszamy z masłem, dodajemy kawę, mieszamy. Na biszkopt wykładamy połowę masy, nakładamy drugi biszkopt, wykładamy resztę masy, układamy brzoskwinie oraz delicje, zalewamy tężejącymi galaretkami cytrynowymi.