Ciasto cytrynowe z kiwi

Jajka umyć, białka oddzielić od żółtek. Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po żółtku i ucierać. Piekarnik rozgrzać do 170stopni. Białka ubić na sztywną pianę. Do margaryny dodawać na przemian mąkę z proszkiem do pieczenia i białka. Dodać sok i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszać. Blaszkę o wymiarach 28x15cm wysmarować tłuszczem. Ciasto wyłożyć do blaszki. Kiwi obrać, pokroić na plasterki i ułożyć na wierzchu ciasta. Wstawić do piekarnika i piec 40minut.