Ciasto czekoladowe

Ubijamy białka ze szczyptą soli na białą pianę. Dodajemy stopniowo cukier ubijając dalej. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Mąkę przesiewamy i dodajemy proszek, następnie dodajemy do masy. Przekładamy do dużej prostokątnej blachy i pieczemy przez 30 minut w temp. 170 stopni. Wyjmujemy i studzimy. Dzielimy na dwie części. Pierwszy biszkopt smarujemy kremem czekoladowym i przykrywamy drugim. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy mascarpone. A następnie roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę. Smarujemy kremem i dekorujemy za pomocą szprycki. Lub ręcznie robimy wzorki. Gładzimy i wstawiamy do lodówki.