Ciasto drożdżowe z różyczek

22 paź 2015 21:52
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 35

ocena: 5/5 głosów: 10

Ciasto drożdżowe osiągnęło furorę, znajomi i rodzina zachwycali się. Podoba im się kształt oraz wykonanie. Więc i wam polecam, pyszna i jeszcze raz pyszna. Rwane różyczki idealne na imprezę dla dzieci albo do kawki dla dorosłych.

Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Ciasto drożdżowe z różyczek

Ciasto drożdżowe z różyczek składniki :

3 i 1/2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka mleka

40 g drożdży

1 jajko

150 g ksylitolu ( cukru brzozowego )

120 g stopionego letniego masła

szczypta soli

Dodatkowo:

mleko do posmarowania różyczek

cukier puder do posypania ciasta

Sposób przygotowania:

Ciasto drożdżowe z różyczek

Wykonanie ciasta :

Do misy od robota wsypałam przesianą mąkę pszenną. Do szklanki wlałam połowę ciepłego mleka, dodałam do nich drożdże i łyżeczkę cukru. Mieszałam do rozpuszczenia. Wlałam rozpuszczone drożdże do dołka w mace, delikatnie zamieszałam i zostawiłam do wyrośnięcia.
Kiedy drożdże ładnie pracowały już dodałam resztę cukru druga połowę szklanki ciepłego mleka i rozpuszczone ostudzone masło. Całość wyrobiłam robotem ( około 10 minut), zostawiłam przykryte ściereczką. Po godzinie ciasto pięknie wyrosło. Połowę ciasta rozwałkowałam cienko, podsypywałam je mąką. Szklanka wykrawałam kółka, kładłam jedno na drugim w rządku po 6 szt. Smarowałam mlekiem i zwijałam. Kroiłam nożem na połowę i tak powstawały różyczki.
Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia i układałam różyczki w koło aż do ostatniej, zostawiłam je na 30 minut do wyrośnięcia. Posmarowałam mlekiem i wstawiłam do pieca nagrzanego do 170 stopni. Piekłam 30 minut w 170 stopniach. Po wyjęciu i przestudzeniu posypałam cukrem pudrem (zmielonym ksylitolem )