Ciasto gruszkowe z imbirem

Gruszki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Masło roztopić w rondelku, przestudzić. W misce wymieszać suche składniki z gruszkami. Osobno wymieszać roztrzepane jajka, maślankę i masło i dodać do suchych składników. Wszystko dokładnie wymieszać. Na tortownicę o śr. ok 20 cm wylać syrop, na to wylać ciasto i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piec ok. 50 min (z termoobiegiem większość ciast piekę 20-30 min), aż ciasto będzie złociste i do tzw. "suchego patyczka".