Ciasto kakaowe

Formę do ciasta wyłożyć pergaminem, posmarować masłem i posypać bułką tartą. Z 1 szkl cukru zrobić karmel, podlać 2 łyżkami wody. Marchew obrać zetrzeć na drobnej tarce. Masło utrzeć z żółtkami , cukrem i połową mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Ciągle ucierając dodać karmel, kakao, marchew i pozostałą mąkę. Pod koniec wlać aromat i delikatnie wymieszać ze sztywno ubitą pianą z białek. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy. Piec w temp 170 stopni około 1 godziny.