Ciasto kakaowe z jabłkami i kokosem

Najpierw przygotowuję jabłka, myję, obieram i kroję w kosteczkę, zasypuję w misce szklanką cukru i odstawiam na godzinę. 

Teraz ciasto. Białka jaj ubijam dodając 2 łyżki cukru, następnie po jednym żółtku , wsypuję kokos i kakao, miksuję na najniższych obrotach miksera. Mąkę z proszkiem przesiewam do masy, na koniec dodaję olej i jabłka, wszystko razem dokładnie mieszam. 

Ciasto przekładam do blaszki ( 35x24) wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładam do nagrzanego piekarnika, piekę 50 minut w 175 st.C 

Na ciasto można zrobić polewę czekoladową lub rozsmarować ułożone na gorącym cieście kostki czekolady. 



*inspiracja z wż -irena sikora