Ciasto kakaowiec

12 lis 2014 12:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo lubię smak kawy, dlatego często piekę to ciasto. A poza tym odkrywam coraz więcej dań gdzie możemy wykorzystać małą czarną.

Składniki:

Ciasto kakaowiec

biszkopt:
6 jaj,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki kakao
Masa:
1 litr śmietany kremówki 36%,
pół szklanki cukru,
dodatkowo:
bezy do dekoracji,
wiórki kolorowe kokosowe lub dowolna posypka,
2 szklanki mocnej kawy z łyżką cukru

Sposób przygotowania:

Ciasto kakaowiec

Jaja ubić z cukrem na parze nad garnkiem. Dodać mąkę i proszek, następnie kakao. Dokładnie wymieszać. Przełożyć na podłużną blachę i piec 30 min. Ostudzić przekroić za pomocą nitki na dwie części i nasączyć obydwie obficie kawą. Śmietanę ubić z cukrem. Jedną część biszkoptu smarujemy połową kremu, przykrywamy drugą częścią, i wykładamy resztę masy. Wykładamy wierzch bezami i posypujemy wiórkami.