Ciasto kinder chocolate

01 maj 2015 17:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Dwa wilgotne blaty ciasta czekoladowego przełożone słodkim kremem Kinder Chocolate. Wierzch polana polewą czekoladową i udekorowana posiekanymi batonikami. Poezja!

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ciasto kinder chocolate

Ciasto czekoladowe:

250 g margaryny
500 ml mleka w temperaturze pokojowej
2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru
2 duże jajka w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
4 kopiaste łyżki kakao
6 łyżek dżemu/ powideł śliwkowych w temperaturze pokojowej

Krem Kinder Chocolate

150 g batoników Kinder Chocolate (12 sztuk)
30 g masła
630 g słodkiej śmietanki 30-36 %

Polewa czekoladowa

15 g masła
100 ml mleka
1 gorzka czekolada
15 g cukru

Dodatkowo

kilka posiekanych batoników Kinder Chocolate do dekoracji
kilka łyżek startej, białej czekolady do dekoracji

Sposób przygotowania:

Ciasto kinder chocolate

Ciasto czekoladowe

Margarynę rozpuścić, ostudzić. Suche składniki przesiać, a następnie wymieszać. Dodać mleko oraz jajko, wymieszać trzepaczką. Na koniec dodać dżem i roztopioną margarynę, wymieszać. Masę przelać do dwóch form o wymiarach 35x24 cm wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w 180 st. C około 30 minut. Po tym czasie wyjąć i ostudzić.

Krem Kinder Chocolate

Batoniki posiekać nożem, umieścić w garnuszku. Dodać masło i 30 g śmietanki. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aby masa się nie przypaliła. Podgrzewać do rozpuszczenia się składników. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić do wystudzenia. Resztę śmietanki ubić na sztywno, dodawać stopniowo krem Kinder Chocolate i zmiksować. Pierwszy blat ciasta czekoladowego wysmarować kremem, przykryć drugim ciastem. Schłodzić.

Polewa czekoladowa

Wszystkie składniki rozpuścić w kąpieli wodnej do otrzymania jednolitej polewy. Pozostawić do zgęstnienia. Gęstniejącą polewę wyłożyć na wierzch ciasta. Posypać posiekanymi batonikami i startą, białą czekoladą. Schłodzić minimum 4 godziny (najlepiej całą noc) Smacznego!