Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1769]

Ciasto ,,Kolorowe szkiełko ''

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 12

Przepis na to ciasto znalazłam w starym zeszycie, przepis już dawno przeze mnie zapomniany. Ciasto wychodzi bardzo pyszne,idealne na deser.

Ciasto ,,Kolorowe szkiełko ''

Składniki:

Ciasto ,,Kolorowe szkiełko ''

Biaszkopt:

  • 3 jajka
  • pół szklanki cukru
  • pół szklanki mąki tortowej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • Masa z galaretkami:
  • 3 dowolne galaretki ( u mnie żółta,czerwona i zielona )
  • 3 szklanki mleka
  • 3 łyżki żelatyny
  • niepełna szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

Ciasto ,,Kolorowe szkiełko ''
1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę,następnie stopniowo wsypywać cukier i ubijać do całkowitego rozpuszczenia się,dodać żółtka i chwilę ubijać.Na koniec wsypać obie mąki i proszek do pieczenia,delikatnie wymieszać.

2. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 25 cm,wyłożonej papierem do pieczenia.Upiec biszkopt w temperaturze 170 stopni przez około 30 minut.Upieczony biszkopt wystudzić i zdjąć papier,a biszkopt włożyć z powrotem do tortownicy.

3. Galaretki rozpuścić każdą osobno w około 300 ml gorącej wody i odstawić do całkowitego stężenia.Następnie galaretki pokroić w kostki.

4. Mleko wlać do garnka,dodać cukier i cukier waniliowy,zagotować.Następnie odlać pół szklanki gorącego mleka i rozpuścić w nim dokładnie żelatynę ( nie powinno być żadnych grudek ) .Rozpuszczoną żelatynę wlać do mleka i dokładnie wymieszać.Mleczną masę odstawić do wystygnięcia.

5. Do bardzo zimnej mlecznej masy dać pokrojone w kostkę galaretki ,wymieszać i wylać na biszkopt do zamkniętej tortownicy.

6.Następnie całość wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia,najlepiej na całą noc.

Tagi:

jajko jajka