Ciasto księżniczki

Biszkopt jasny Białka ubić na sztywno dodać cukier i miksować aż piana będzie jednolita. Dodać żółtka i obie Mar przesiane przez sitko. Dodać wodę i delikatne wymieszać. Wyłożyć na blaszkę z papierem i upiec około 30 minut w temp . 180 stopni. Wystudzić. Na mleku ugotować budyń i wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i dodać budyń. Na biszkopt wyłożyć masę wyłożyć połowę herbatników wyłożyć śmietanę ubitą na sztywno z cukrem pudrem wyłożyć resztę.herbatników i posmarować masą karmelową.