Domowe ciasto Kubanka

04 gru 2014 10:17

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 20
KALORIE: 350

ocena: 5/5 głosów: 4

Delikatne ciasto przełożone smacznym dżemem z dodatkiem "puszku' z bitej śmietany ,która dopełnia wyśmienity smak.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Domowe ciasto Kubanka

Biszkopt;
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie proszku budyniowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
200 g miękkiej margaryny
2 łyżki kremu czekoladowego
2 żółtka
2 szklanki mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki cukru

Dodatkowo:

1/2 słoiczka dżemu wiśniowego
3 łyżki cukru pudru
500 ml śmietany kremówki
1 masa śmietanowa Dr .Oetker
około 40 herbatników
125 ml naparu z kawy
2 łyżki kakao granulowane

Sposób przygotowania:

Domowe ciasto Kubanka

Biszkopt; Ubijamy białka dosypując do nich cukier.Dodajemy pomału resztę składników. Przelewamy ciasto do formy 32 x 25 cm i pieczemy 20 minut. Międzyczasie przygotowujemy masę budyniową : Mąki ,cukier mieszamy z żółtkami w połowie mleka potrzebnego do przygotowania masy Mleko gotujemy i do niego wlewamy mieszankę . Gotujemy dość gęsty budyń .Przykrywamy go folia spożywczą i odstawiamy do wystudzenia. Margarynę ucieramy i łączymy z budyniem oraz kremem czekoladowym ,który nada nam koloru. Upieczony biszkopt skrapiamy ponczem z kawy i wykładamy masę budyniową . układamy na niej delikatnie herbatniki.Smarujemy je dżemem. i znów przykrywamy herbatnikami.. Na koniec ubijamy śmietanę 36 proc z dodatkiem masy śmietanowej instant .Wykładamy na ciasto i chłodzimy w lodówce.