Ciasto marchewkowe jak piernik

Orzechy obtaczamy w niewielkiej ilości mąki pszennej.
Ubijamy 4 jajka z cukrem kryształem i z czasem dodajemy do nich mąkę pszenną i olej.
Na koniec dodajemy pozostałe składniki, tj. : marchew, orzechy, cynamon, sodę i proszek do pieczenia.
Do wcześniej wysmarowanej margaryną dużej, podłużnej formy wlewamy ciasto.
Pieczemy je 40 minut w temperaturze 180 stopni C.
Na końcu piernik marchewkowy posypujemy cukrem pudrem lub robimy lukier albo polewę.
Smacznego.