Ciasto marchewkowe z jabłkiem

Marchewkę starłam na tarce o drobnych oczkach. Jajka rozbiłam i oddzieliłam białka od żółtek. z białek ubiłam pianę. Do żółtek dodałam szklankę cukru i zmiksowałam. Następnie do żółtek dodawałam na przemian trochę mąki i trochę oleju. Na koniec dodałam ubite na sztywno białka i dokładnie wymieszałam. Później dodałam marchew i wymieszałam. Wylałam ciasto do formy. Jabłko obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach. ciasto w formie obsypałam startym jabłkiem. Piekłam 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po zakończeniu pieczenia przez 20 minut nie otwierałam piekarnika, aby ciasto nie opadło. Po wyjęciu obsypałam je cukrem pudrem.