ciasto mocno cytrynowe

masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jajku cały czas miksując aż dobrze się połączy. dodawać powoli mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając. następnie otartą skórkę z cytryny oraz kandyzowaną skórkę cytrynową. na końcu dodać sok z cytryny i wymieszać. piec ok 50-60 minut w 170 stopniach. po upieczeniu i ostygnięciu ciasta można je polać lukrem zrobionym z połowy szklanki cukru pudru, 1 łyżki ciepłej wody i 1 łyżki soku z cytryny. mokry lukier można posypać kandyzowaną skórką cytrynową.