Ciasto na pizzę

Przygotowujemy drożdże: Podgrzewamy mleko w mikrofalówce tak, aby było ciepłe, lecz nie gorące, bo zabije drożdże. Do wysokiego naczynia wlewamy ciepłe mleko, wsypujemy cukier i rozdrabniamy drożdże. Mieszamy tak, aby drożdże się rozpuściły. Wsypujemy łyżkę mąki. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce (bez przewiewu) na 15 minut. Do dużej miski wsypujemy mąkę i sól, dolewamy zrobione drożdże. Wszystko musimy wymieszać. Jak się połączy dodajemy odrobinę oleju. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na 30 minut do czasu wyrośnięcia (podwojenia objętości) w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto jest gotowe do wyłożenia na blaszkę.