Ciasto piernikowe z miodem i oliwą

29 lut 2012 21:13

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Piernik to ciasto znane, smaczne, można go przełożyć konfiturą lub marmoladą

Składniki:

Ciasto piernikowe z miodem i oliwą

4 szklanki mąki pszennej,
1 szklanka śmietany,
1 szklanka cukru pudru,
60 dag sztucznego miodu,
4 jajka,
2/3 szklanki oliwy,
2 łyżeczki sody oczyszczonej,
1 opakowanie przyprawy do piernika,
1/4 łyżeczki goździków mielonych
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej,
1/2 łyżeczki cynamonu mielonego

Sposób przygotowania:

Ciasto piernikowe z miodem i oliwą

Sodę wymieszać ze śmietaną. Miód rozpuścić, ostudzić. Żółtka z cukrem utrzeć dodając stopniowo oliwę. Następnie ciągle mieszając dodawać, ostudzony miód na przemian z mąkę wymieszaną z przyprawami i śmietanę. Na końcu połączyć ze sztywno ubitą pianę z białek. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 stopni około 1 godz, próbować patyczkiem.