Ciasto rabarbarowe z masą budyniową

Masło łączymy z mąką, cukrem oraz proszkiem do pieczenia i siekamy nożem. Wbijamy jajko, dodajemy żółtka oraz śmietanę i energicznie miesimy ciasto, które następnie wkładamy do zamrażalnika na 1 godzinę (około). W międzyczasie przygotowujemy budyń zgodnie z instrukcja na opakowaniu dodając jedną łyżkę dodatkowo. Gdy ciasto się schłodzi i budyń wystygnie wykładamy ciasto na blaszkę wysmarowana tłuszczem. ¾ ciasta układamy na spód,a na to kładziemy pokrojony w kawałki rabarbar, układając jeden obok drugiego. Następnie wykładamy budyń, a na sam wierzch trzemy pozostałą część ciasta. Pieczemy około 50 minut w 180°C.