Ciasto serowo-brzoskwiniowe z galaretką

29 wrz 2014 11:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Proste i smaczne ciasto z brzoskwiniami i galaretką cytrynową. Dzięki połączeniu ciasta z masą serową - nie jest ani za suche, ani za mokre.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Ciasto serowo-brzoskwiniowe z galaretką

CIASTO:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
5 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2,5 szklanki mąki tortowej

MASA SEROWA:
1/2 kg zmielonego twarogu
mniejsze 1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
2 łyżeczki kaszy manny
2 czubate łyżeczki kakao
1 aromat cytrynowy

PONADTO:
1 puszka brzoskwiń (połówki)
5 galaretek cytrynowych

Sposób przygotowania:

Ciasto serowo-brzoskwiniowe z galaretką

CIASTO: Margarynę, cukier i jajka miksujemy na pulchną masę. Wsypujemy proszek do pieczenia i miksując stopniowo dodajemy mąkę. Ciasto wykładamy na blachę o wymiarach 28 x 40 cm, wyrównujemy. MASA SEROWA: Twaróg, cukier puder, jajko i kaszę manną miksujemy. Dodajemy kakao oraz aromat i ponownie miksujemy. Łyżką w odstępach kładziemy masę serową na wyłożone wcześniej ciasto.Każdą połówkę brzoskwini przekrawamy na 3 części. Kładziemy na masę serową i lekko dociskamy. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do ok. 200*C i pieczemy ok. 1 godziny. Rozrabiamy galaretki w 5,5 szklanki wody. Studzimy i wylewamy na upieczone i przestudzone ciasto. Ciasto wstawiamy do lodówki, aby stężały galaretki.