anullka7

anullka7

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 514]

Ciasto słoneczko cytrynowe

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Ciasto smakuje wybornie i ładnie wygląda, polecam.

Ciasto słoneczko cytrynowe

Składniki:

Ciasto słoneczko cytrynowe

 

  • Biszkopt:
  • mąka ziemniaczana 1/4 szklanki
  • mąka tortowa 1/4 szklanki
  • jajka 2 duże
  • zapach cytrynowy 1/2szt
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • cukier 1/2 szklanki
  • sól
  • szczypta

 

 

  • Dodatkowo:
  • Galaretki cytrynowe 4 szt
  • dżem morelowy 1 łyżeczka
  • szczypta kakao
  • 2 łyżki rozpuszczonej galaretki

Sposób przygotowania:

Ciasto słoneczko cytrynowe
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno z solą i cukrem, dodać żółtka, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i zapachem. Blaszkę o wymiarach 25x 40 cm, wysmarować lekko masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w 170 st C około 20-25 min. Na gotowe ciasto wyłożyć śmietanę, tężejącą galaretkę , znów śmietanę i galaretkę, wstawić do lodówki do zastygnięcia.(warstwy tak jak na zdjęciu) Na gotowe ciasto wylewać wzorki,znów wstawić do lodówki. Wykonanie masy śmietanowej: Zimną śmietanę ubić na sztywno, dodać puder , i sok z cytryny do smaku. Żelatynę rozpuścić w mikrofali, wlać mleko , wymieszać , wystudzić, wlać do ubitej śmietany, wymieszać, przekładać ciasto. Galaretki rozpuścić w 6 szklankach wody,, wystudzić ,( odlać 2 łyżki galaretki) tężejące wylewać na ciasto. Dekoracja: Dżem wymieszać z szczyptą kakao, dodać rozpuszczoną galaretkę, wymieszać, tężejącą masę przełożyć do szprycy tortowej,lub woreczka z odciętym małym rożkiem. Dekorować wzorki na galaretce, wstawić do lodówki. Smacznego.