Ciasto tortowe o smaku cappuccino

Biszkopt przekrawam wzdłuż na pół. Nasączenie: W 1/2 szklanki gorącej wody mieszam kawę rozpuszczalną i łyżeczkę cukru, pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Zimnym ponczem nasączam biszkopty. Masa: Mleko zagotowuję, rozpuszczam w gorącym mleku proszek cappuccino i pozostawiam do ostudzenia. Do całkowicie zimnego mleka cappuccino dodaję obydwie śnieżki i ubijam. Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości gorącej wody. Do masy cappuccino dodaję stopniowo ostudzoną i rozpuszczoną żelatynę, mieszam. Masą przekładam biszkopt, na górę wykładam resztę masy. Posypuję startą czekoladą i dekoruję kleksami bitej śmietany. Wstawiam do lodówki.