Ciasto z dżemem z czarnej porzeczki i bitą śmietan

Wodę i olej wymieszać razem. Żółtka ubić z cukrem. Do masy jajecznej dodać porcjami mąkę i proszek do pieczenia. Następnie wlać olej z wodą. Ciasto wymieszać z kakao. Do ciasta dodać ubita na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do formy piecz 40-45 minut, wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno ze śmietan fixami dodać do smaku również cukier. Ciasto rozkroić. Jeden krążek posmarować dżemem a następnie częścią bitej śmietany. Przykryć drugim płatem ciasta i wyłożyć na wierzch resztę śmietany.