Ciasto z gruszkami

23 wrz 2008 20:12
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasto na jesienny wieczór. Wykonanie: żółtka, 4łyżki wody i miód utrzeć, mąkę dodać z proszkiem do pieczenia ...

Składniki:

Ciasto z gruszkami

Na ciasto:
szklanka mąki ,
4 jajka,
15 dag miodu,
2łyżki kakao,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki cynamonu ,
sól,
łyżka masła i łyżka bułki tartej do formy,
6 gruszek ,
łyżka soku z cytryny.
Na krem:
1i1/2 szklanki mleka ,
2 łyżki kakao ,
2 łyżki miodu ,
2 płaskie łyżki mąki ,
2 łyżki wódki
łyżeczka olejku rumowego

Sposób przygotowania:

Ciasto z gruszkami

Wykonanie: żółtka, 4 łyżki wody i miód utrzeć, mąkę dodać z proszkiem do pieczenia, kakao i cynamonem. Z białek ubić pianę z odrobiną soli. Wymieszać całość, wylać na przygotowaną blachę. Piec ok.30-40 min w tem.180 stopni.

Gruszki pokroić w plastry ugotować w wodzie [1 szklanka] z sokiem z cytryny i miodem [około 5 min.]. Wystudzić. Krem : zagotować mleko z miodem, dodać kakao i mąkę rozmieszaną w 2 łyżkach mleka ,przestudzić ,dodać olejek i wódkę wymieszać.

Ciasto posmarować letnim kremem, ułożyć gruszki i odstawić do wystygnięcia. Przed podaniem można ciasto udekorować bitą śmietaną i płatkami migdałowymi.