Ciasto z malinami od Hamrocyka

11 wrz 2012 09:04

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Maliny można zastąpić innymi owocami

Składniki:

Ciasto z malinami od Hamrocyka

4 szt. jajka,
200 gram mąka,
200 gram cukier,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
2 łyżki woda,
2 szt. galaretka malinowa,
1/2 l maliny,
500 ml śmietana kremówka,
200 ml cukier puder,
3 łyżeczki żelatyna Prymat

Sposób przygotowania:

Ciasto z malinami od Hamrocyka

Biszkopt jak zwykle , oddzielamy białka od żółtek , białka ubijamy na sztywno , dodajemy cukier i zółtka , mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i również dodajemy następnie woda . Formę smarujemy tłuszczem i sypiemy bułką tartą , wkładamy do piekarnika na 180 stopni pieczemy około 25 minut.Biszkopt upieczony studzimy .Jedną galaretkę rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody. Drugą w 1i1/2 szklanki.Śmietanę ubijamy na sztywno dodając cukier puder. z ubitej śmietany odbieramy 150ml ,do pozostałej wlewamy rozpuszczoną żelatynę i wykładamy na ciasto.Odłożoną śmietanę mieszamy z galaretką tą rozpuszczoną w szklance wody i delikatnie tężejącą masę nakładamy na bitą śmietanę.na masie układamy maliny i zalewamy je drugą galaretką.