gosia56

gosia56

Złoty Ekspert
[Przepisów: 796]

Ciasto z rabarbarem i bezą

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 4

W sezonie rabarbarowym musi być ciasto kruche z rabarbarem i bezą która nadaje ciastu trochę słodyczy.

Ciasto z rabarbarem i bezą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto z rabarbarem i bezą

 

  • Składniki ciasta
  • 25 dkg margaryny palmy
  • 25 dkg mąki pszennej
  • 12 ,5 dkg budyniu suchego żółtego
  • 10 dkg cukru brązowego
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki ki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany.
  • 2 jajka
  • 4 żółtka
  • 70- 80 dkg rabarbaru
  • 1-2 łyżki budyniu suchego
  • garść żurawiny

 

  • Beza
  • 4 białka
  • 20 dkg cukru
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 1 łyżka bułki tartej
  • płatki
  • migdałowe do posypania

Sposób przygotowania:

Ciasto z rabarbarem i bezą
Rabarbar myjemy kroimy na kawałki ,zalewamy wrzątkiem na 5 minut później odsączamy na sitku studzimy .

Rabarbar można posypać łyżką cukru.i łyżką suchego budyniu.

Miękką margarynę ucieramy mikserem dodajemy stopniowo cukier,cukier waniliowy i pojedynczo jajka 2 całe i 4 żółtka cały czas ucieramy,aż masa będzie ładnie utarta.

Białka odstawiamy.

Do masy dodajemy przesianą i wymieszaną mąkę z budyniem , proszkiem do pieczenia 

dodajemy śmietanę mieszamy ręcznie.

Ciasto ładnie wymieszać.

Blachę 40/25 wyłożyć papierem do pieczenia dać ciasto, na ciasto wyłożyć rabarbar i posypać żurawiną Blachę włożyć do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut. temperatura 175 st.

Jak ciasto będzie już nabierało złotego koloru ubić pianę z białek dodawać stopniowo cukier. Do dobrze ubitej bezy dodać 2 łyżki wiórek kokosowych i łyżkę bułki tartej wymieszać delikatnie ręcznie.

Na nie dopieczone jeszcze ciasto dać bezę posypać płatkami migdałowymi ponownie włożyć do piekarnika na około 10-15 minut aż beza będzie miała ładny złoty kolor.

POLECAM!!!
Ciasto z rabarbarem i bezą
Rabarbar myjemy kroimy w kawałki zalewamy wrzątkiem
Ciasto z rabarbarem i bezą
Ubijamy białka z cukrem dodajemy wiórki kokosowe i bułkę tartą
Ciasto z rabarbarem i bezą
Bezę wykładamy na nie dopieczone jeszcze ciasto
Ciasto z rabarbarem i bezą
Beżę delikatnie rozprowadzić po cieście i posypać płatkami migdałowymi