iwa643

iwa643

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 5470]

Ciasto z sosem ze śliwek kalifornijskich

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Bardzo czekoladowe ciasto choć bez czekolady, prosty sposób robienia do tego mega pyszny sos zrobiony na czerwonym winie. Wszystko wykończone ubita na puch śmietaną .

Ciasto z sosem ze śliwek kalifornijskich

Składniki:

Ciasto z sosem ze śliwek kalifornijskich

 

  • 1,5 szklanki mąki
  • 25dag margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jajka
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki wody

 

  • sos

 

  • 1szklanka wina czerwonego

 

  • 2 łyżki cukru brązowego

 

Sposób przygotowania:

Ciasto z sosem ze śliwek kalifornijskich
Śmietanę ubijamy na sztywno , dodając pod koniec cukier puder. Odstawiamy do lodówki. Mąkę przesiewamy i łączymy z proszkiem do pieczenia. Do garnka wkładamy margarynę , wodę lekko rozpuszczamy i dodajemy cukier i kakao. Mieszamy do połączenia się składników . Odstawiamy masę do ostygnięcia. Do zimnej wbijamy żółtka- mieszamy dobrze. Następnie dodajemy mąkę i jeszcze raz mieszamy. Białka ubijamy z odrobiną soli. Ubite białka dodajemy do masy i lekko mieszamy. Wlewamy ciasto do foremki. Na wierzch ciasta wkładamy połówki śliwek i wduszamy lekko. Pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka ok 50 min. Robimy sos na patelnie wsypujemy drugą połowę śliwek dodajemy cukier brązowy chwilę smażymy. Wlewamy wino. Mieszamy i redukujemy ,aż sos zgęstnieje. Za pomocą kręgu wycinamy kółka z ciasta. Ozdabiamy ubita śmietaną . Na talerz wlewamy sos z śliwkami na wierzch kładziemy ciasto. Serwujemy.