Ciasto z wiśniami szpileczki

Mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Do tego dodajemy margarynę (zostawiamy 1 łyżke na wysmarowanie form), jajko i kefir. Wszystko mieszamy i zagniatamy ciasto. 1/3 ciasta zawijamy w folie aluminiową i wkładamy do zamrażalnika, pozostałe ciasto wkładamy do lodówki. Wyciągamy po godzinie. Formę smarujemy margaryną, obsypujemy bułką tartą i wykładamy dno i boki ciastem wyciągniętym z lodówki. Wiśnie osączamy i mieszamy z mąką ziemniaczaną, po czym wykładamy je na przygotowane w formie ciasto. Na wiśnie ścieramy ciasto z zamrażalnika, przykrywamy nim równo owoce. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.