Cielęcina pieczona w  folii

Mięso oczyścić, umyć, osuszyć. Czosnek obrać, posiekać i  zetrzeć na miazgę, dodając sól. Tak przygotowanym czosnkiem natrzeć mięso, następnie oprószyć pieprzem i  majerankiem.Natarte mięso dokładnie i  szczelnie zawinąć w  folię aluminiową, włożyć do brytfanny, którą wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 1  godz. w  temp. ok. 180 stopni. Upieczone mięso poporcjować i  podawać na gorąco z  pieczonymi ziemniaczkami i  surówką, ewentualnie na zimno z  sosami.