Cielęcina w  pomarańczach

Cebulę obrać i  drobno posiekać, podsmażyć na maśle. Dolać sok pomarańczowy oraz wino, pieprz i  łyżeczkę cukru. Mięso oprószyć solą, zmielonym zielem angielskim i  pieprzem, podsmażyć. Dodać do mięsa część soku pomarańczowego z  cebulą i  dusić, obracając mięso oraz polewając je sosem. Brzoskwinie zmiksować ze śmietaną i  resztą sosu cebulowo-pomarańczowego. Dodać to do cielęciny i  dusić przez kilka minut. Gotowe mięso przybrać plasterkami obranych pomarańczy.