Cielęcina z marchewką

23 lip 2011 19:11

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Cielęcina to bardzo delikatne mięso, świetnie smakuje w połączeniu z warzywami

Składniki:

Cielęcina z marchewką

1/2 kg cielęcina bez kości z udźca,
1 kg marchewka,
1 szt seler,
2 szt cebula,
1 łyżka masło,
20 dag ryż,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
3 łyżki ketchup ostry,
2 łyżki natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Cielęcina z marchewką

Mięso umyć, włożyć do garnka, wlać 3 szklanki wrzącej wody, dodać obraną marchew i seler, przyprawić solą i pieprzem, ugotować do miękkości. Następnie na wywarze z mięsa ugotować ryż. Ugotowane mięso i seler pokroić w kostkę, marchewkę w plasterki. Posiekaną cebulę zrumienić na maśle. Wszystko wymieszać z ryżem, polać ketchupem i posypać natka pietruszki.