Ciemne kluski

Gabas

Kucharz
Przepisy: 15
Ciemne kluski
oceń:  
ocena: 3/5
głosów: 2

Pyszny dodatek do zrazów i pieczeni podlanych sosem


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Ciemne kluski - SKŁADNIKI:

Ciemne kluski - PRZYGOTOWANIE:

Ugotowane ziemniaki przegnieść przez praskę(najlepiej gorące i delikatnie je rozsypać-nie ubijać)Kiedy trochę przestygną(na tyle,żeby nie parzyły rąk)podzielić je na krzyż na 4 części,jedną wybrać i rozłożyć na pozostałe 3 ,a uzyskaną przestrzeń wypełnić mąką,dodać jajko lub samo żółtko i starte na drobnych oczkach(Jak na placki)Ziemniaki.Ciasto zarobić dość szybko(długie wyrabianie powoduje,że ciasto robi się rzadkie). Jeśli będzie zbyt rzadkie dodać mąkę, a jeśli zbyt tęgie odrobinę wody.Z ciasta kulamy niewielkie kulki lub spłaszczamy-można też zrobić dziurkę wgniatając palcem.Tak przygotowane gotujemy niedługo w osolonej wodzie-jak wypłyną zmniejszyć ogień,a gdy za mocno będą się gotowały dolejmy zimnej wody (hartujmy).


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Ciemne kluski (strona 1 z 1)  
Gość

ktosiek
gość

2009-02-11 07:54
To są czarne kluski śląskie!
Skomentuj
Oceń:
0
Glumanda

Glumanda

2009-02-11 19:55
Nie wiem..kto to tu taki madry byl, ze ocenil twoj przepis na 1... jakis dyletant jednym slowem.. Przepis bardzo dobry :) Zawsze tak robie :) i polecam innym :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ziemniaki
Smażona papka ziemniaczana mojego syna Kotleciki ziemniaczano-serowe Chleb ziemniaczany z amarantusem
Pyzy z mięsem i wątróbką Placki ziemniaczane z kiełbasą i serem Morszczuk w migdałach z ziemniakami księżnej
Kotlety rybno-ziemniaczane Jarmużowa zupa Eli Frytki prosto z piekarnika
Zapiekanka z mięsa mielonego i z ziemniaków Tradycyjne kluski śląskie Pierogi ruskie z czubrycą zieloną

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane