Ciepłe lody 2

Zanim zaczniemy robić lody to musimy bardzo dokładnie umyć i sparzyć jajka, następnie oddzielić od nich białka i dodać wodę oraz cukier i suchą galaretkę. Najlepiej mikserem ubić wszystkie składniki do momentu spienienia i dokładnego wymieszania się składników. Miskę z białkami ustawić na garnku z gotującą się wodą (ważne, aby miska nie dotykała wody) i na wysokich obrotach ubijać bezę do zgęstnienia około 10 min. Gęsta masą napełnić wafelki ( wystarcza na 6 dużych miseczek lub 12 małych), wierzch posypać kwaśnymi owocami i schłodzić kilka minut w lodówce. .