Nie ma nic gorszego niż ciasto kruche, które jest twarde jak deska. Co zrobić, aby ciasto do tarty lub szarlotki było kruche i miękkie? 1. Do ciasta użyj tylko żółtek, białka sprawią,że będzie twardsze. 2. Ciasto postaraj się zagnieść jak najszybciej, aby za długo go nie wyrabiać, to też spowoduje,że będzie twarde.
