Cordon bleu po mojemu

Piersi z kurczaka płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Nacinamy wzdłuż rozchylamy płaty mięsa, lekko rozklepujemy przez folie spożywcza tłuczkiem. Przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Na piersi nakładamy plaster wędliny, na każdą 3 plastry sera żółtego ( będzie go dużo i ładnie się ciągnie:) łamiemy pierś w poprzek - nie wzdłuż długości, spinamy wykałaczkami. Panierujemy w rozkłóconym jajku, bułce tartej, ponownie w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu po około 7 - 8 minut z obu stron.