Cukinia jak ananas 4

Cukinie umyć, obrać (usunąć nasiona), pokroić w kostkę i zasypać jednym kilogramem cukru, cukrem waniliowym i dwoma łyżkami kwasku cytrynowego. Pozostawić w lodówce na 12 godzin. Następnie przełożyć do garnka (razem z powstałym sokiem) i gotować około 30 minut na wolnym ogniu. Wkładać do wyparzonych słoików, zakręcać dobrze i pasteryzować 15 minut.