Cukinia nadziana szpinakiem i serami

W rondelku rozmroziłam szpinak. Dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek, pokruszony ser pleśniowy i przyprawy. Szpinak powinien być dobrze doprawiony. Cukinię umyłam, pokroiłam w plastry o grubości ok. 3cm. Wydrążyłam środki z pestkami. Naczynie żaroodporne nasmarowałam śmietaną, ułożyłam krążki cukinii, w środki ponakładałam szpinak "z górką". Z wierzchu posypałam parmezanem. Zapiekałam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni - wyciągnęłam, kiedy ser się roztopił a cukinia po sprawdzeniu widelcem była miękka.