Cukinia w panierce z serowym nadzieniem

Cukinię obrać, pokroić w cienkie plastry, posolić i popieprzyć. Zmieszać śmietanę z tartym serem, posmarować każdy plaster cukinii, panierować po dwa zlepione ze sobą w mące, następnie jajku i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju.