Cukinia z duszoną cebulką

Cukinie umyć, pokroić w plasterki. Jajko wbić do miseczki, rozbełtać, wymieszać z mlekiem. Plastry cukinii maczać w jajku, obtaczać w bułce tartej i kłaść na rozgrzany na patelni olej. Oprószyć solą i pieprzem. Smażyć na rumiano z obu stron. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju. Do cebuli dodać sos teriyaki, zioła, trochę soli i przyprawę do mięs, wlać wodę. Dusić na małym ogniu bez przykrycia, aż cały płyn odparuje. Od czasu do czasu zamieszać. Cukinię rozłożyć na talerzach. Na cukinii ułożyć duszoną cebulkę.