jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1974]

Cukinia z makaronem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Ponieważ cała rodzina bardzo lubi to warzywo często wykorzystuje je w kuchni. Tak podana cukinia cieszy się „dużym powodzeniem”. POLECAM!

Cukinia z makaronem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Cukinia z makaronem

 

  • Składniki:
  • 250 gram makaronu (u mnie kolanka z mąki durum),
  • 1 cukinia,
  • 1 papryka,
  • 150 gram wędzonego boczku,
  • 1 pęto kiełbasy wieprzowej ,
  • Pieprz, sól do smaku,
  • 2 łyżki serka mascarpone,
  • Mały pęczek natki pietruszki,
  • Około 5 dag żółtego sera do podania

 

Sposób przygotowania:

Cukinia z makaronem
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gotowy odcedzamy. Kiełbasę oraz boczek kroimy w kostkę. Tak przygotowaną wędlinę przysmażamy na patelni. Między czasie paprykę kroimy w kostkę, a cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do przysmażonej wędliny najpierw dodajemy paprykę, chwilkę razem smażymy, a następnie dodajemy cukinię (wymaga ona krótszej obróbki cieplnej). Całość smażymy, aż warzywa będą miękkie (około 7-10 minut). Na koniec dodajemy serek oraz posiekaną natkę pietruszki. Gdy ser się rozpuści dodajemy makaron. Danie doprawiamy do smaku i podgrzewamy do momentu jak makaron stanie się ciepły. Gotowe jedzonko porcjujemy na talerze i posypujemy startym żółtym serem.
Cukinia z makaronem
Kiełbasę oraz boczek kroimy na mniejsze części
Cukinia z makaronem
Cukinie ścieramy na tartce o grubych oczkach
Cukinia z makaronem
makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu
Cukinia z makaronem
Do przysmażonych warzywa dodajemy makaron