Cukinie z kotlecikami wołowymi z grilla

- Mięso mielone wrzucamy do miski, dodajemy jajko, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i przyprawy. Ręcznie wyrabiamy i formujemy małe kotleciki - Cukinię myjemy i kroimy na plastry - Na grillu układamy kotleciki i grillujemy na brązowo. Cukinię grillujemy lekko. - Pesto: liście natki, parmezan i czosnek miksujemy blenderem z oliwą z oliwek extra vergine na gęstą grudkowatą masę. - Kotleciki i cukinię osączamy na papierowym ręczniku. - Każdy plaster cukinii który ma służyć jako spód piramidki, smarujemy pesto tylko z wierzchniej strony, następnie nakładamy kotlecik i przykrywamy kolejnym plastrem cukinii, ale tym razm posmarowanym pesto z obu stron.