Sposób przygotowania:
Cukiniowe placuszki
Cukinię obieramy, wydrążamy miąższ z pestkami i trzemy na tarce o dużych oczkach. Do cukinii wbijamy jajka, wsypujemy mąkę, mąkę ziemniaczaną i przyprawy: sól oraz pieprz. Koperek płuczemy, drobno siekamy i również dodajemy do cukinii. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor formując małe placuszki. Podajemy z ziemniakami na obiad.
