Cukiniowy Misz-Masz

31 lip 2014 22:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 3

Danie w wiejskim stylu z patelni, ekspresowe w wykonaniu. Wiejska, mocno czosnkowa kiełbasa, pomidory i cukinia w połączeniu z jajkiem smakuje wyśmienicie!

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Cukiniowy Misz-Masz

1 średnia , młoda cukinia
30 dag wiejskiej kiełbasy
1 łyżka masła sklarowanego
1 duża cebula
1 duzy zielony pomidor (opcjonalnie)
2 czerwone pomidory
3 jaja
sól, pieprz czarny i ziołowy do smaku

Sposób przygotowania:

Cukiniowy Misz-Masz

Myjemy i obieramy warzywa.Cebulę kroimy w kostkę, szklimy ją na maśle. Dodajemy wiejską kiełbasę pokrojoną w półplasterki. Kroimy zielonego pomidora w drobną kostkę, a czerwonego w cząstki. Wrzucamy na patelnię i dusimy 10 minut. Kroimy cukinię w półplasterki i dodajemy do zawartości patelni. Dusimy kolejne 5 minut po czym dodajemy rozkłócone jaja. Doprawiamy solą, pieprzem czarnym i ziołowym. Gdy jajko całkowicie sie zetnie podajemy danie z dodatkiem pieczywa.