Cukinia cieszy nasze podniebienia przez cały rok. Uwielbiamy dodawać ją do niemal każdej potrawki z warzyw oraz łączyć z mięsem mielonym. Nic dziwnego - jej wyjątkowy, delikatny smak sprawia, że cukinia idealnie komponuje się z każdym dodatkiem. Niektórzy uważają, że w smaku warzywo to przypomina ogórka, którego często też zastępuje w licznych przepisach np. kanapkach. Nie ma się co bać, cukinia może być bez przeszkód jedzona na surowo! Smakuje równie wyśmienicie jak w wersji smażonej, duszonej lub pieczonej.
Koniecznie zapoznajcie się z wyjątkowymi przepisami na to wspaniałe warzywo!
A może tak... zapiekanka?
Nic nie smakuje lepiej niż duża ilość rozpuszczonego sera, pod którym znaleźć można wyśmienite połączenia smakowe. Doskonale wie o tym misia5, która stworzyła niezwykłą zapiekankę z wyglądu przypominającą tartę. Jej przepis na makaron zapiekany z cukinią, boczkiem i szynką smakuje równie wyśmienicie, jak wygląda.
Ciekawą propozycją jest nietypowa zapiekanka przypominająca lasagne. karmelowy.pl w swoim przepisie cukinia zapiekana pod beszamelem zastąpił płaty makaronu plasterkami cukinii i tak stworzył wersję idealną dla osób nie przepadających za makaronem.
Pomyśleliście kiedyś o tym, aby zamiast naczynia do zapiekania wykorzystać cukinie? Zapiekana cukinia z kurczakiem i warzywami to pomysł joana30. Cukiniowe miseczki wyglądają smakowicie, nie sądzicie?
Obiadowe przysmaki
Francuska wersja wykorzystania cukinii zachwyci niejednego łasucha. Tarta z cukinią i pastą wasabi zachwyca pomysłowością i niezwykłym zestawieniem smaków. Oprócz składników wymianionych w nazwie dania, Hrabina w kuchni dodała też paprykę i odrobinę żółtego sera. mysza75 oryginalnie podeszła do zrobienia dania frittata ze szparagami i cukinią. Nie dodała ani grama mąki, zamiast tego całą konstrukcję zespala cukinia i jajka.
Poszukujecie klasycznych przepisów w nowej odsłonie? jaga85 zamiast klasycznego mięsa mielonego, użyła do stworzenia swoich kotletów pokrojonego w kostkę mięsa z kurczaka. Dodanie do całości cukinii dodatkowo wzbogaciło smak dania. Niesamowite cukiniowo-filetowe kotleciki to wyjątkowy pomysł na niedzielny obiad. A czym z kolei byłoby rodzinne biesiadowanie bez zupy? Połączenie zdrowej, czerwonej soczewicy, cukinii i papryki to składniki, których użyła izek do przygotowania zupy soczewicowej z cukinią.
Coś na deser
Myśleliście, że z cukinii można wyczarować tylko wytrawne dania? Tym bardziej musicie wypróbować przepisu Alex_M na brownie z cukinią i orzechami. Autorka tego niezwykłego deseru dodała do niego czekolady mlecznej, przez co ciasto stało się słodziutkie, wręcz idealne dla dzieci. Jak sama zaznacza, cukinia jest prawie niewyczuwalna w tym przepisie, więc dzieciaki na pewno nie będą marudzić.
A teraz najwyższy czas zrobić coś pysznego do jedzenia! Może w Waszym daniu pojawi się cukinia? Koniecznie wypróbujcie te przepisy i podzielcie się z nami swoimi pomysłami na to niezwykłe warzywo!
Dowiedz się jak przygotować cukinie w wersji light >>>
Dinah
marcinka