Cynamonki z rodzynkami

Drożdże rozetrzeć z dwiema łyżkami cukru, zalać połową letniego mleka, wymieszać, odstawić pod przykryciem. Do miski dodać mąkę, jajka, sól, resztę mleka oraz wyrośnięty zaczyn. Po wyrobieniu wlać masło i zagnieść. Odstawić do wyrośnięcia. Wyłożyć na stolnicę, podzielić na cztery części, rozwałkować, posmarować roztopionym masłem, posypać cukrem, cynamonem i rodzynkami. Ciasto zwinąć w rulon i kroić w plastry. Tak pokrojone ciastka ułożyć na blasze w dużych odstępach. Wierzch posmarować jajkiem, wstawić do rozgrzanego do temp. 180 C piekarnika i piec około 15 minut.