Ostra na Słodko

Ostra na Słodko

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 409]

Książka Kucharska: Mandarynkowy zawrót głowy

Cynamonowe cupcakes z mandarynkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Cynamonowe cupcakes z kremem pomarańczowym i mandarynkami.

Cynamonowe cupcakes z mandarynkami

Składniki:

Cynamonowe cupcakes z mandarynkami

 

  • Składniki:
  • ( na ok.6-7 szt )

 

  • jajka - 2 duże szt.
  • cukier - ok. 2/3 szklanki
  • mąka pszenna - 1 szklanka
  • woda - ok.200 ml
  • olej - 200 ml
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • cynamon - 1 łyżeczka

 

  • Dodatkowo:
  • Krem:
  • budyń waniliowy - 3 łyżki
  • mleko - 200 ml
  • masło - 100 g
  • cukier puder - 7 dag
  • likier pomarańczowy - 20 ml

 

 

Sposób przygotowania:

Cynamonowe cupcakes z mandarynkami
Jajka miksujemy z cukrem.Dodajemy powoli wodę, olej i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dokładnie mieszamy. Z powstałej części odkładamy 1 czubatą łyżkę. Dodajemy do niej 1 łyżeczkę kakao. Mieszamy.Do foremek ( ja jak zwykle używałam silikonowych - polecam! ) nakładamy jasne ciasto ( mniej więcej do 3/4 wysokości ).



Do osobnej foremki wkładamy ciemne ciasto.Piekarnik rozgrzewamy do 190C i pieczemy muffinki ok. 25-30 minut ( do "suchego patyczka" ). Chwilę studzimy. Z jasnych muffinek delikatnie ścinamy górę na prosto ( powinna nam wyjść kopułka po upieczeniu ). Ciemną muffinkę drobniutko siekamy.



Robimy krem: Gotujemy budyń na mleku. Studzimy. Masło uciekamy z cukrem. Cały czas ucierając, dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Na koniec wlewamy likier i dokładnie mieszamy. Polewamy muffinki ... posypujemy pokruszonym ciemnym ciastem i zdobimy cząstkami mandarynek.Smacznego!

Tagi:

jajko jajka