Cynamonowe rollsy

Gotowy prostokąt ciasta francuskiego dziele na pół. Pierwszy prostokąt smaruję z wierzchu roztrzepanym jajkiem. W miseczce mieszam cukier z cynamonem i dość grubo posypuję nim ciasto. Całość zwijam w rulonik - końcówkę (złączenie) dokładnie smaruje jajkiem, aby w trakcie pieczenia ciasto nie rozkleiło się. Ciasto kroję na ok. 1cm kawałki i układam na papierze do pieczenia. Wszystkie smaruję ponownie z wierzchu jajkiem. W ten sam sposób przygotowuję drugi prostokąt ciasta. Rollsy piekę ok. 15min w temp. 180stop. C