Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Cytrynowe ciasto piaskowe z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 13

Przepyszne ciasto maślane z truskawkami, lekko sypkie dzięki dodaniu mąki ziemniaczanej. Pachnące cytryną.

Cytrynowe ciasto piaskowe z truskawkami

Składniki:

Cytrynowe ciasto piaskowe z truskawkami

 

Sposób przygotowania:

Cytrynowe ciasto piaskowe z truskawkami

ETAP 1:

Cytrynowe ciasto piaskowe z truskawkami
Białka oddzielone dokładnie od żółtek ubić na sztywną pianę

Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywno.

ETAP 2:

Cytrynowe ciasto piaskowe z truskawkami
miękkie masło utrzeć z cukrem, dodawać kolejno żółtka, miksować

W misce utrzeć masło z cukrem na lekką i puszystą masę. Dodawać kolejno po jednym żółtku, po każdym dokładnie ucierać.

ETAP 3:

Cytrynowe ciasto piaskowe z truskawkami
do puszystej masy maślanej dodać mąki przesiane z proszkiem do pieczenia

Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać, dodać proszek do pieczenia i startą skórkę z 1 całej cytryny. Wsypać całość do masy maślano-jajecznej i zmiksować dokładnie.

ETAP 4:

Cytrynowe ciasto piaskowe z truskawkami
masę nałożyć do dwóch keksówek lub jednej długiej. ułożyć z wierzchu truskawki

Masę przełożyć do dwóch keksówek (9 x 18 cm) wyścielonych papierem. Wyrównać. Truskawki umyć, osuszyć i przekroić na połówki. Ułożyć na cieście i lekko wcisnąć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec około 50 minut.